虽然刘枢说的很夸张，不过他烧火的本事也确实一流。将柴禾和秸秆按比例放好，拿出火石“啪”的一打，然后一道火苗窜出，秸秆点燃。

“哄！”干燥的秸秆碰见火苗，就迅速点燃秸秆，只是一会的功夫，整个炉膛内火苗燃起了旺盛的火苗。

趁着将锅烧热的这段时间，将另一只铁锅内焯的五花肉捞起，盛入盘中。五花肉并没有焯熟，只是将肉内的杂质去掉。

肉的颜色已经变白，看不见一点血色。苏天举起大锅，向门口走去。门口的食客们见状也纷纷让开一条路。

“唰！”

将一锅焯肉水被倒进了院子之中，拎着锅，苏天又回到了厨房内，将锅中填满水，准备在烧一锅开水。

将满水继续放在刚才的炉灶之上，盖好锅盖，舀了一碗水来到了烧热的铁锅旁。刘枢也很自觉地离开炉膛，炉膛内的火已经烧得很旺了，就站到苏天一侧，准备学上两手。

苏天站到炉膛旁，蹲下看了一眼炉膛内的火焰烧得很旺，右手成掌，真气鼓荡，一道掌风打向旺盛的柴禾上。只见柴禾就像碰到凉水一般，温度顿时降下很多。

苏天满意的站了起来，拿出糖罐用勺子了几勺白糖放入锅中，随后将舀好的水也倒入其中与白糖混合。

熬糖，是最重要的一步。熬糖的火不能太大，否则糖会很容易糊。糖熬得程度也很重要，要熬出焦黄之色，熬重了就挂了丝，熬轻了色泽不够，一般人很难掌握那个度。

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