徐渊一副他想要招厨师的盒饭店学徒的样子,其实他根本不可能找。学徒对其他地方来说非常好,在福华楼面前还差远了,福华楼的人手逐渐提升,原来的伙计都变成了某种菜系厅的主管,他们拿分红。
新来的人先签至少五年合同,还是指伙计,厨房重地要签十年。
“铃儿姐,什么是行政主厨?”
格格哈吉不明白,她只是听出来在这里当过学徒出师的人去其他酒楼能当主厨。
“行政主厨负责整个厨房,从采购到销售,加上厨房人员安排、调度。
而且行政主厨要求厨艺好,需要审核厨房出的菜,不好的不能出。
其实跟学徒签的文契还未到期,可以不准他们离开,他们想走,需要赔偿钱。
是咱们放他们走的,到外面去,去繁荣经济,正好让他们多赚钱。
他们商量好了,每个出去干的人要连续十年,每个月拿出来一成的工钱捐给养济院。”
铃儿也是刚知道不久,这属于小事情,村子里的人自己就安排了。
电报都未发,大家回来才提一下。
盒饭店继续以老带新,一部分人愿意走,觉得自己能够赚大钱了。
一部分人认为自己还没学会,要把‘合同’执行完,到时候再说。
想留下来的都是厨艺好的,他们越学越知道自己差,包括管理方面。
走的属于进步空间小了,再努力也无法提高,干脆趁下丘村愿意放人,去外面多赚钱。
……
饭后众人又去看便民处,此地人多,做买卖的商人与等着被雇佣的务工人员基本上泾渭分明。
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