翌日，赵图带着二蛋和王五去了酒楼，学习炒菜和炒茶之法，其间路过街市还进了一家印刷铺和木器店详谈了会儿。

自来到南宋，赵图一直有件事情不习惯，就是喝茶。宋人喝茶还是晋唐古法，把茶叶蒸熟碾碎压成团状，称呼为茶饼或团茶。茶饼掰入茶碗，以沸水注之，用力搅动，以成糊状，方可入口。这是简单的喝法。上点档次喝法的，必要加入香料、膏油等物细细搅动，待汤花（泡沫）出现，再用细勺子以沸水点注茶面并用柄轻击茶碗，使之呈现各种水痕，若是顶尖高手，水痕能幻化出各种形态，人物、山水、花卉等等不一而足。谓之“斗茶”。故可见宋人吃茶，已成了一门艺术。后世日本茶道还保留了某些程序。

但是说穿了，就类似于后世藕粉，nǎi茶之类的调成糊状冲吃而已，也跟xizàng喝酥油茶差不多。细想下来，茶叶采摘后经过蒸煮、发酵、碾压，加香料等等工序，那味道能好得了才怪了。

赵图第一次喝那玩意儿就差点吐了，之后看到平叔他们喝就更难受，于是他想了个办法，让虎头去帮他搜集采购还没加工过的新采摘的茶叶，赵图把这些茶叶拿来，选出期中的嫩芽，又跑到厨房用铁锅翻炒，最后用火烘干。他本来对茶叶所知不多，不过从小和爷爷在山林里长大，村子里的土茶做法他倒也是明明白白，现在喝不惯这怪味茶汤，赵图才勉为其难的自己动手制作，虽然味道不能和后世铁观音，西湖龙井等名茶叶同日而语，不过也算接近后世茶叶味道，能入口了。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Edge浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)