正在和几个小子一起聊天吃饭,就看见咸鱼拿着盒子、纱布和烧碱,还有一个家奴拎着猪油和粗盐。咸鱼看到皓明看他,赶紧用袖子擦额头上并不存在的汗水,装作呼哧带喘的样子跑到皓明跟前,皓明起身给了咸鱼一脚,笑骂道,“你小子,重的脏的让别人来拿。”
咸鱼一脸委屈的样子,“大少爷啊,我咸鱼怎么可能是那样的人,面仔看我拎着太沉过来帮忙的。”“你叫面仔是吧,正好你过来帮帮忙,事成之后,本少爷有赏。”面仔生的壮硕,听得大少爷如此说,连道不敢。
皓明让他两人拿东西去灶房,自己带领着一帮非要看热闹的士家子弟也进了灶房。皓明指挥咸鱼生火,嘱咐面仔将猪油待水沸后放入锅中,只见猪油在沸水中翻滚洗净,皓明用细纱布将油脂滤下来。然后再重新加热,火越烧越旺的时候,指挥面仔不断的搅动,又秤了油脂重量三分之一的火碱,放入锅中。
继续煮沸了大概半个多时辰,让咸鱼往锅里放入了粗盐,搅拌均匀之后,接着加热,又半个时辰过去了,水面上浮上了一层淡黄色地药膏一样的东西,便自己用刮板把那些淡黄色的膏状物,刮到准备好的木头箱子里面,等待冷却。
其实原理很简单,上学的时候都学过的,油脂在有碱存在的高温条件下,水解成高级脂肪酸盐和甘油,脂肪酸盐就是肥皂,肥皂在浓盐水中不溶解,但是甘油溶解度大,溶解于盐水中,所以得以将两物分开得到肥皂。
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