虞龟手上的刀重重的落下，轻轻地拍在那条鱼的身上。

这条鱼通体银白色，看起来就像是银子做的，有案板的三分之二这么长。

甜甜好奇的凑近来看，看到此鱼的样子都不禁感叹一下，“好美的鱼！这是什么鱼？”

虞龟抬头看了看周围都是一脸好奇的观众，笑道，“此鱼为新兴食材，好不容易弄来的，我们称呼它为三文鱼！”

甜甜疑惑了，“这鱼通体银白，为什么被称为三文鱼呢？”

虞龟卖了个关子，“等会儿你就知道了！”

他给三文鱼全身拍了一边后，开始破开肚皮，取出内脏，清洗干净。

随后用菜刀把鱼鳞一点点刮掉。

三文鱼的鱼鳞是银白色的，特别漂亮，去掉鱼鳞之后，鱼皮呈现灰白色，就没有这么亮了。

三文鱼是全身都有鱼鳞，需要整体都去鱼鳞。

待刮完之后，虞龟手起刀落，整个三文鱼的鱼头就被斩了下来，被他放在一旁待用。

接着他就从鱼的颈部开始，沿着背脊中间把鱼却开，切成两片，翻出来，把鱼肉中间的鱼骨全部剔除出来。

当虞龟把鱼的两片翻开的时候。

周围的厨师们包括主持人甜甜都惊叹了一声。

原因无二，就是因为鱼肉太漂亮了。

橙红色的鱼肉，带着一条条白色的细纹，呈现在众人的眼前，绝对是眼前一亮。

现在不用虞龟说明，他们也猜到了为什么会被取名为三文鱼的第一个原因，有纹路啊！

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