钱家两个嫂子的参与打乱了淑德的计划，淑德原本就没打算一直做穷人的生意，本想在自家的摊位打出响亮的名号之后，就投身于品牌营销。可惜自家买卖被抄袭了，品牌营造出现阻碍，淑德只能另起炉灶，研究新品。

淑德每次卖的东西都限量是有原因的，第一是因为自家人手不够，不想太累着几口人，第二是想让自家的买卖与众不同，人为制造稀缺，物以稀为贵，越稀少越受人追捧。

前世管这种市场营销策略叫“饥饿营销”，运用于商品或服务的商业推广，是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。

也就是先勾起顾客的购买欲，然后采取饥饿营销手段，让用户苦苦等待，结果更加提高购买欲，有利其产品提价销售或为未来大量销售奠定客户基础。

饥饿营销的操作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的热销假象，从而提高售价，赚取利润。饥饿营销的最终作用不仅仅是为了调高价格，更是为了对品牌产生高额的附加价值，从而为品牌树立起高价值的形象。

“饥饿营销”与市场竞争度、消费者成熟度和产品的替代性三大因素有关。也就是说，在市场竞争不充分、消费者心态不够成熟、产品综合竞争力和不可替代性较强的情况下，“饥饿营销”才能较好地发挥作用，否则，品牌营销只会功亏一篑。

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